Nikmatnya Sate Temberungun Yg Belum Di ketahui Orang Indonesia

BINJAIPOS.COM- Kota Tarakan ( kalimantan utara ) memiliki salah satu kuliner berupa Sate Temberungun atau sering di sebut dengan Sate Kerang

Temberungun ia adalah kerang yng  memiliki cangkak yang membentuk melingkar

Sate Temberungun ini di sajikan dengan sate yang di beri dengan bumbu bumbu yang sangat khusus dengan berbagai bagai macam rempah -rempahan

Sate Temberungun / sate kerang ini di sajikan apabila saat pergantian tahun di kota Takaran

Bahannya

  1. 250 gr kerang kupas, bersihkan
  2. 50 gr kelapa parut sangrai (skip)
  3. Bumbu halus:
  4. 7 bawang merah
  5. 3 bawang putih
  6. 2 sdt ketumbar bubuk
  7. 2 cm jahe
  8. 3 cm kunyit
  9. Kemiri (skip)
  10. Bumbu tambahan:
  11. 3 lbr daun salam

    1. 3 lbr daun jeruk
    2. 2 sdm gula merah
    3. 1 sdm kecap
    4. 100 ml air mineral/santan
    5. Gula
      Garam
    6. Cara Membuatnya
    7. 1 Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum
    8. 2 Tambahkan daun salam dan daun jeruk
    9. 3 Tuang kecap manis ,gula merah ,garam dan air
    10. 4 Masukkan kerang yang sudah di bersihkan dan di rebus     hingga masak
    11. 5 Masak hingga kuah menyusut habis dan sampai                 berminyak . dinginkan
    12. 6 Tusuk tusuk seperti sate
Kuliner

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *